Utile in bilancio ma pochi soldi in cassa: il paradosso di bar, ristoranti e B&B
Gestisci un bar, un ristorante o un B&B e hai visto che il bilancio chiude in utile… ma sul conto corrente non restano quasi soldi?Non sei il solo. Questo succede spesso nel settore della ristorazione e del turismo, dove il ciclo finanziario è particolare: incassi subito, ma i costi veri arrivano dopo. Vediamo insieme perché … Leggi tutto